Vitamin D - Sonne auf dem Teller

Herbstzeit ist Erntezeit und wir schöpfen aus dem Vollen. Mit köstlicher Vielfalt geht es weiter mit neuen Rezepten, die den Sommer auf unsere Teller zurückzaubert und die uns fit machen für die kalte Jahreszeit. Als theoretischer Exkurs steht diesmal das Sonnenvitamin D auf dem Programm. Sind unsere Vitamin D Speicher ausreichend gefüllt, um uns mit gut funktionierendem Immunsystem und gut gelaunt durch die dunkle Jahreszeit zu bringen?

Jod – neue Power für unsere Körperzellen

Nicht nur unsere Schilddrüse braucht eine ganze Menge Jod, um lebenswichtige Hormone zu bilden. Auch Gehirn, Haut, Eierstöcke, Brustdrüsen und diverse andere Organe benötigen dieses lange vergessene Heilmittel. Wo steckt es drin und warum haben 90 % der deutschen Bevölkerung einen Jodmangel? Jod hält nicht nur die Schilddrüse gesund, sondern findet auch bei Haarausfall, Hauterkrankungen, in der Tumorprävention, bei unerfülltem Kinderwunsch und vielem mehr seine Anwendung. Sie werden überrascht sein, was Jod alles kann. Der Blick auf dieses Spurenelement lohnt sich.

Klasse statt Masse

Abnehmen und Genuss sind kein Widerspruch. Das Geheimnis ihres Erfolges liegt in der schrittweisen und dauerhaften Umstellung ihres Essverhaltens. Mit dem erfreulichen Ergebnis, dass Sie kontinuierlich an Gewicht verlieren und dieses ohne zu hungern oder Diäten halten können. Lassen Sie sich inspirieren und für einen neuen Ernährungsstil begeistern und essen Sie sich gesund und fit mit frischem Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, kaltgepressten Pflanzenölen und sättigenden Eiweißbeilagen aus pflanzlichem Eiweiß,Fisch, Fleisch, Eiern und Käse. Mit köstlichen Gerichten und ein bisschen Theorie steigen wir ins Thema Stoffwechsel ein.

Auch für Neueinsteiger geeignet.

Entgiften und Entsäuern

Wohlbefinden und strahlendes Aussehen - das klappt mit einer basischen Ernährungsweise hervorragend.

Fühlen Sie sich schlapp? Schmerzen die Gelenke? Vielerlei Beschwerden lassen sich auf eine Übersäuerung unseres Körpers zurückführen. Nicht nur Stress macht uns sauer, sondern auch der übermäßige Verzehr von Milch- und Fleischprodukten. Hier wird Rohkost zum Gedicht, Suppen und Gemüse zu wärmenden Seelentröstern und Sie am Ende noch zum Salat Fan.

Eine basische Ernährungsweise kann Ihr Leben ändern, ohne auf das Stück glückliches Fleisch, Fisch oder Käse verzichten zu müssen.

Zeit für einen Ölwechsel in der Küche

Das Wissen um die richtige Wahl natürlicher Fette und Öle leistet einen entscheidenden Beitrag zu geistiger und körperlicher Vitalität. Was sind Transfette und wo stecken Sie drin? Welche Fette eignen sich zum scharfen Anbraten und warum sollten wir z.B. Leinöl überhaupt nicht erhitzen? Was macht Olivenöl so wertvoll für unsere Herz-Gesundheit? In welchen Lebensmitteln finden wir Omega 3 Fettsäuren und warum sind sie so gesund? Dieses und vieles mehr rund um den Geschmacksträger Fett werden wir beleuchten und praktisch umsetzen.

Aus wertvollen pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen bereiten wir köstliches Pesto, Saucen, Dips und Salatdressings zu. In hitzestabilem Kokosöl angebratenes knackiges Gemüse wird zu einem Geschmackserlebnis.